Ensalada Tricolor (5 porciones)

Ingredientes: Queso porsalut diet en bastones, 250 g., Chauchas cocidas, 300 g, Tomates en gajos, 4 Zanahoria en juliana, 1/2 taza, Sal y pimienta.

Preparación: Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera grande, condimentar. Tapar y enfriar en la heladera durante una hora.

Información Nutricional: 346 Calorías / porción. Grasa 28 g. Hidratos 12 g. Proteínas 13 g.

Tarta de jamón y queso sin masa (8 porciones)

Ingredientes Jamón cocido 100 g Queso Port Salud diet, 250 g

Mostaza, 1 cucharada Leche descremada, 1 taza

Huevos, 3 Perejil picado, 1 cucharada

Tomates en cubos, 2 Pepino pelado en cubos, 1

Sal y pimiento

Preparación: Tapizar el fondo de una tartera de 22 cm (no debe ser de fondo removible) rociado con escaso aceite con las fetas de jamón. Mezclar o licuar el queso port salut diet junto con la mostaza, la leche, los huevos, y el perejil. Condimentar con sal y pimienta.. volcar la preparación sobre el jamón y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada, 35 minutos. Dejar enfriar y cubrir con los cubos de tomate y pepino condimentados con aceite de oliva, sal y pimienta.

Información Nutricional: 130 Calorías/porción. Grasa 9g. Hidratos 4g. Proteínas 7g.

Tomates Rellenos Diet

Ingredientes: 1 lata de atún al natural 1/2 taza de yogur descremado

Blanco de apio 100 gr. Cebollita de verdeo 50 gr.

4 tomates medianos 1/2 taza de avena quaker

Preparación: Mezclar el atún, el yogur, el apio y la cebollita de verdeo cortados finos. Llevar al refrigerador hasta el momento de rellenar. Abrir por la parte del tallo cada tomate y vaciar el contenido. Incorporar 1/2 taza de avena al relleno y poner en cada tomate la cuarta parte de la mezcla.

Calorias: 185 calorías / porción

Ensalada de endibias, palmitos y paltas

Ingredientes: Escarola 50 gr., Endibias 50 gr, Palmitos 30 gr, Manzana verde 100 gr., Palta 30 gr. Preparación: lavar la escarola y las endibias. Colocar sobre una fuente la escarola finamente picada y la endibia; alternarla con los palmitos en rodajas y la manzana cortada en cubitos. Rociar con salsa vinagreta a gusto.

Calorias: 187

Ensalada Multicolor
Cortar unas fetas de jamón ahumado en tiras y mezclarlas con dados de palta, melón, y manzana. Agregar yogur descremado, jugo de limón. decorara con espárragos.

Pepinos a la crema
Cortar un pepino pelado en dados. Aderezar con un chorrito de limón, cuatro cucharadas soperas de crema de leche. Salpimentar. servir bien frió.

Ensalada Griega
Cortar tomates en trozos, pepinos en rodajas y morrones verdes en tiritas.. Picar unas cebollas bien finitas, Colocar sobre esa mezcla una rebanada grande de queso feta. Agregar unas alcaparras grandes y aceitunas negras. espolvorear con orégano seco. Aderezar con un chorrito de aceite de oliva y sal.

Melones Shalom
Cortar en dados un cuarto de sandia y un melón. Agregar unos pedacitos de queso en fetas, un chorrito de aceite de oliva y pimienta.
Servir frió.