Nutrición Inteligente
Que es la obesidad
La
obesidad es definida como un exceso de tejido adiposo que se manifiesta por un peso inadecuado, la obesidad es una condición que afecta a sujetos de todas las edades y
sexos.
Como se
evalúa la
obesidad
El
I.M.C. (índice de masa corporal) es un método objetivo para determinar
el estado de salud de una persona. Este índice nutricional tan
solo se aplica en adultos. A
mayor IMC, mayor riesgo
de padecer colesterol elevado, hipertensión
arterial, infarto de miocardio, cáncer
de mama, Diabetes, apnea,
hígado graso,
entre otras enfermedades.
Distribución
de la grasa
La
grasa corporal toma distribuciones diferentes según el sexo y la condición
hormonal del individuo. Por lo general la distribución en forma de
manzana, es decir grasa en la espalda y tórax es propia de los
hombres; y la distribución en forma de pera, es decir mas tejido
graso en caderas es propio de la mujer. En
algunos casos como en la menopausia esta distribución se invierte, debido
a los cambios en el equilibrio hormonal testosterona-estrógenos.
Causas
de la
obesidad
Factores
Genéticos.
La obesidad aparece en familias enteras, sugiriendo una causa genética. Sin embargo en las familias los patrones de
alimentación y
estilos de vida que contribuyen al desarrollo de la obesidad dificultan
saber hasta que punto los genes son responsables.
Factores Ambientales. Los genes nos destinan a la gente a ser obesa de por vida, sin embargo el medio ambiente influye fuertemente en el desarrollo de la obesidad. Esto incluye estilo de vida, tipo de alimentos disponibles, nivel de actividad física.
Factores Psicológicos. Los factores psicológicos influyen en los hábitos dietarios. Mucha gente come en respuesta a emociones negativas como tristeza, enojo, o aburrimiento. La gente en sobrepeso no tiene mas problemas psicológicos que la gente con peso normal. Sin embargo la conexión emociones-comida es diferente.
Otras causas de obesidad. Algunas enfermedades pueden facilitar la ganancia de peso, como el hipotiroidismo, síndrome de cushing, depresión y ciertos problemas neurológicos asociados a sobrepeso. Drogas como los corticosteroides y algunos antidepresivos pueden causar ganancia de peso.
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